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地锅炖分享高质量的鹅肉怎么选择

发布时间:2018-11-21

相比鸡肉或者鸭肉,鹅肉由于质地比较柔软,所以相对来说更容易吸收和消化。再者它的亚麻酸含量也较多,所以综合来看,吃鹅肉对人体还是很有好处的。那么,美味的鹅肉自然少不了去市场挑选,那高质量的鹅肉怎么挑选呢?地锅炖厂家教您几种方法。

1、挑选鹅肉首先看部位。这里要看白鹅的肉,如果翅膀下的肉比较厚,尾部肉多并且柔软,表面的光泽较好,那么我们便认为这个好的鹅肉。 

2、闻味道,新鲜的鹅肉有点腥,如果鹅肉有些霉味或者臭味价格再便宜都不能买,毕竟健康更重的。 

3、摸肉体。应选择表皮干燥、不黏手的鹅肉,用手压肉后的凹陷能立即恢复。不要挑选肉和皮的表面比较干,或者水较多、脂肪稀松的肉。

4、看颜色。应选择白色或淡黄色并带浅红色的鹅肉,肉色呈新鲜红色、血水不会渗出太多的才新鲜。

以上,便是地锅炖厂家关于挑选鹅肉的一些方法介绍,希望能帮助您挑选出高质量的鹅肉,更多咨询你可以登陆地锅炖厂家的官网查询,安阳市北关区老农民地锅炖饭店期待您的到来。

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