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地锅鸡加盟店分享什么是地锅鸡

发布时间:2019-03-13

地锅鸡可以说是我国的一道传统名菜了,尤其对一些喜欢吃辣的朋友来说,地锅鸡可以说是不得不品尝的一道美味。当然,也有小伙伴还不知道地锅鸡究竟是什么,没关系,地锅鸡加盟店这便来为您介绍。

地锅鸡加盟店先来带大家了解一下地锅鸡的来源:以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。

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地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。

地锅是非常地道的一种烹饪方法,一直很受人们喜爱。春季温度适宜,也是非常适合聚会和旅游的时节,有朋自远方来,选一家地锅鸡加盟店好好招待一番岂不美哉。

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