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地锅鸡加盟商介绍鸡肉的营养价值

发布时间:2016-09-14

  相信相比猪肉来说,很多女生都比较喜欢猪肉,鸡肉吃起来没有那么油腻,但是鲜美的程度不低于猪肉。鸡肉的做法有很多,我们可以炖鸡肉,也可以炒鸡块,也可以做成烤鸡,不同的烹饪方法,味道都有一定的差别,但是吃起来十分美味。同时鸡肉的营养价值也不低,它的营养价值主要体现在以下三方面。
  1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
  2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
  3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸-亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
  所以说鸡肉不仅美味,而且它的营养价值也不低。很多高血脂患者都不能吃肉制品,但是可以适当的吃一些鸡肉,因为鸡肉中含量更多的是不饱和脂肪酸,不会提高人体胆固醇的含量。但是高血脂患者不要喝鸡汤,因为鸡汤中的脂肪含量较高,所以不适合血脂稠的人喝。老农民地锅炖专业从事地锅鸡地锅鸡加盟,不管是从原料上,还是从烹饪方式上都是一种健康的饮食方式,我们真诚欢迎新老客户来我店品尝美食。

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