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地锅鸡加盟商教您正确认识鸡肉

发布时间:2016-11-02

  鸡肉营养价值高,同时我们在烹饪之前,也要了解清楚它的一些基本信息。比如哪些地方我们可以食用,对我们是有益处的,或者是怎么吃更加健康,这样我们在享受美食的同时,也能够很好的利用它的价值。下面地锅鸡加盟商就给大家介绍几点,主要是大家比较疑惑的地方,希望对大家有所帮助。

      1、吃公鸡好还是母鸡好?

  中医认为,公鸡性属阳,温补作用较强,适合阳虚气弱患者食用,而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴,滋补效果平和、缓慢,适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
  2、烹饪鸡肉去不去皮?
  为了减少脂肪摄入,很多人在烹饪前就去掉鸡皮。专家指出,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,应在烹饪后再将鸡肉去皮。
  3、鸡肉中是否含有激素,会影响孩子发育吗?

  肉鸡品种经过漫长培育期,生长速度很快,完全没必要额外用激素催熟。另外,如果给鸡吃了激素,还会增加它的心血管和肝脏负担,导致死亡。因此,没有厂家会给鸡喂激素。但即使鸡肉里没有激素,家长也不能任由孩子吃肉,因为肉类摄入超量,饮食热量太高,才是孩子肥胖和发生性早熟的主要原因。

      其实很多地方都是人们容易出现误区的点,可能很多人都不了解,只是凭主观判断去猜测。我们清楚认识到鸡肉之后,然后在通过健康的烹饪方法,以及秘制的配料,做出的地锅鸡营养美味,受到很多人的欢迎。老农民地锅炖专业从事地锅鸡加盟,如果您想要继续了解,欢迎您来电咨询我们。

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