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地锅鸡加盟商教您如何做鸡肉汤圆

发布时间:2017-01-11

  相信大家在过端午节的时候,已经吃到过各式各样的肉类粽子了,相比于传统的花生、蜜枣味等甜味粽子,猪肉类的粽子反而更加独特,而且和传统的口感不同,人们会感到更加的新奇。同样的汤圆中同样可以使用鸡肉馅,肉的鲜香和糯米的清香相融合,更加的美味,下面地锅鸡加盟商给大家介绍一下鸡肉汤圆的做法。
  鸡肉汤圆具有小巧玲珑,色彩雪白、晶莹光洁,糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合成特殊口感,糍糯细滑、汤鲜味美的特色。
  原料:糯米粉750克,鸡肉200克,猪肉100克,精盐20克,胡椒粉15克,水芡粉50克,芝麻酱50克,鲜鸡汤100克,葱花20克。
  制作方法:
  1.将糯米粉用温水和匀揉匀制成汤圆皮。
  2.将鸡肉、猪肉混合剁茸,加入精盐、胡椒粉、水芡粉搅打成馅。
  3.将芝麻酱放入小碗,加入烧沸的鲜鸡汤调散。
  4.将馅料包入汤圆皮中揉成汤圆,入沸水锅中煮透,装入鲜鸡汤碗,点芝麻酱,撒葱花即成。健康提示:本品既营养又滋补,适合于老人、小孩、体弱者食用。

  鸡肉汤圆的制作和其他口味馅料汤圆的制作类似,只是在调馅的过程中,其方法有所不同而已。而且鸡肉的营养价值又高,相信制作出的鸡肉汤圆,口感和营养兼具。老农民地锅炖专业从事地锅鸡加盟,如果您想要从事餐饮加盟、地锅鸡加盟,欢迎您来电咨询我们。

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