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地锅炖加盟商介绍蔬菜的几大分类

发布时间:2017-02-10

  我们都知道,在日常饮食中,要讲究营养均衡,谷物、蛋白质类、蔬菜等食物的摄入要均衡,同时还规定了油的每日摄入量,包括水分的摄入。虽说蔬菜的水分含量多,而且能量又低,但是蔬菜却是营养价值很高的食物,下面地锅炖加盟商给大家介绍一下常见蔬菜的几大分类。
  叶菜类蔬菜:叶菜的营养价值一般高出瓜菜。
  根菜类蔬菜:以萝卜、胡萝卜、芥菜头蔬菜为主的根菜类蔬菜含膳食纤维较叶菜低。
  十字花科蔬菜:如萝卜、西兰花、芥兰、卷心菜、甘蓝、菜花等含有植物化学物质如芳香异硫氰酸酯,是以糖苷形式存在的主要成分。
  水生蔬菜:菱角、藕、茭白、慈菇、蒲荠、西洋菜、莼菜等中菱角和藕等碳水化合物含量较高。
  菌藻类蔬菜:如口蘑、香菇、木耳、酵母、紫菜、海带等含有蛋白质、多糖、胡萝卜素、铁、锌和硒等矿物质,海产菌藻类如紫菜、海带还富含碘。
  薯芋类蔬菜:如红薯、土豆、山药、芋头等大多含有丰富的淀粉、低聚糖等,能量较高,食用时应该被算作主食。

  不同蔬菜的营养含量稍有不同,但是是大同小异的,一般来说深色蔬菜中所含有的胡萝卜素、维生素C含量都较高,我们日常生活中,可以从中获取能量和物质。老农民地锅炖专业从事地锅炖加盟,采用新鲜蔬菜、肉类,经过特制配料制作而成,营养又美味。如果您想要了解更多关于地锅炖加盟的信息,欢迎您来电咨询我们http://www.lnmdgd.com。

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