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怎样做好大锅台加盟

发布时间:2017-03-08

   大锅台加盟是一种当前*********,发展***快的一种餐饮项目,许多年轻的创业者也都加入到这个行列当中。虽然大锅台加盟投资少,风险低,并且厂家也会提供技术方面的指导,但是在竞争激烈的餐饮行业,想要取得良好的成绩,只是凭借这些是无法实现的,那么怎样才能做好一家大锅台加盟店呢,下面将针对这个问题简单的总结一些相关信息,希望可以帮助到您。
 1、真诚是***基本需要,特色餐饮行业人员有的中基层管理人员有这样的自卑,其实大可不必,客人对你的要求很简单——真诚。只要你是真心为对方服务、为他考虑,客人自然能感觉到,时间久了,还能结下深厚的友谊。即便是你给不了他较大的折扣,走不了多大的后门,他们也能谅解。
2、善于去记住你的顾客,客人******次来,专门采用“标准”的称呼,第二次在餐厅遇见,即便你还不知道他姓甚名谁,但是要像熟人一样道一句:“您好,今天想吃点什么啊?”那么,客人一般都会因为你记住了他,心里暖洋洋的,一而再、再而三地接触,彼此间的感情肯定会越来越深,这对工作来说当然是有好处的。

3、谦恭的态度,在与客人打交道时,要懂得什么样的客人喜欢让别人知道他经常到这里来消费,一定要根据客人的宴请对象和陪客的不同,进行不同的表现,切不可流露出他不愿对方得知的信息。

4、注意说话分寸,特色餐饮行业人员无论是什么样的客人,尊重都是必须的,即便彼此间再熟悉也不能例外。在客人心里总是保留了一份做上帝的“特权”和虚荣心,如果忽视这一点,客人多半是不会接受的。
5、为人要耿直爽快,作为服务人员,在特定的情况下模棱两可一下尚可,但管理人员一定要爽快,能办到的事情干脆利索地去完成,办不到的要委婉又清楚地告知客人,拖延只会使事情更糟,直至使客人失去耐心。
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