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设备名称: 地锅羊肉加盟哪家好
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  地锅美食是大家比较喜爱的美食,接下里,我们公司来给大家介绍在烹制地锅羊肉的时候,给羊肉去腥的办法主要有哪些。
  羊肉烹饪之前先用清水浸泡,长时间的浸泡可以置换出肉里血腥水,起到很好的去腥去膻作用。将浸泡后的羊肉放入姜椒水中进行氽煮,可以煮出肉内的血腥浮沫,有很好的去膻作用。炖煮之前先将羊肉与香料一同下锅煸炒,可以最大限度地激发出羊肉的鲜香味道,并且先炒制使得食材肉质收缩表皮焦香,有利于其后长时间煨煮肉质酥而不烂,肉味更加醇厚。
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时间:2016-7-21 0:00:00

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