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  羊肉中营养丰富,羊肉特别适合冬天吃,喝羊汤吃羊肉可以祛除寒气。羊肉在加工过程中,如果处理不好,那么做出的来羊肉和羊汤就不会鲜。地锅羊肉加盟中心给大家分享3点羊肉烹饪技巧。
  1. 选肉要讲究:所选的羊肉是整只羊有营养价值的部位,如羊后腿、羊上脑、三叉等;同时为了保证羊的鲜嫩性,所选羊的体重都控制在13—15斤;
  2. 佐料要加:羊肉烹饪过程中所用的各种佐料达30多种,其主要成份都是中、草药、香料,可以有效地去除膻味,增加香味;
  3. 做羊汤要选好部位:是用大羊主骨、敲主骨油温火熬制而成,熬出的汤味鲜可口。
  其实除了在羊肉烹饪中加入一些香料之外,加米醋和萝卜也可以有效去除膻味。地锅羊肉加盟中心做出来的羊肉味道鲜美,如果有朋友想要品尝美食,欢迎您来电老农民地锅炖

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时间:2016-9-8 0:00:00

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