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设备名称: 地锅鸡加盟要多少钱
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  地锅鸡是一种传统的美食,但是它是这几年才在我们中被广泛推广,成为一种大众所熟知的美食。同时我们在制作地锅鸡时,不仅要有地道的烹饪技术,同时在原料选择上也要有一定的技巧,如果没有选到新鲜的鸡肉,那么做出的味道也会令人失望,下面地锅鸡加盟商给大家介绍一些选购鸡肉时的要点。
  如果购买已经宰杀好的鸡,需要注意是否是鸡死后再宰杀的:如果屠宰刀口不平整,放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整,甚至无刀口,放血不好,有残血,血呈暗红色,则可认定它是死后屠宰的鸡。如果我们直接购买鸡肉,新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实,有点点弹性的,肉色粉粉的,带有光泽度的那种。
  以上就是如何选购新鲜鸡肉的鉴别方法,如果您想要了解更多餐饮方面的信息,欢迎您来电咨询老农民地锅炖,我们专业从事地锅鸡、地锅炖加盟,真诚欢迎各地的朋友来我店品尝美食。

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时间:2016-10-29 0:00:00

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