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设备名称: 特色铁锅炖加盟
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详细说明

  羊肉特别适合冬天吃,喝一碗羊肉汤十分舒服,而且羊汤制作的时候,通常使用铁锅炖,经过熬制羊肉的味道就融入到了羊汤中。同时羊汤制作时,如果有膻味,特色铁锅炖加盟商提醒大家可以用以下几种方法去除。
  1、将萝卜扎上几个洞,和羊肉同煮,然后捞出羊肉,再进行烹制,膻味即除;
  2、每1000克羊肉放入5克绿豆,煮沸10分钟后,将水和绿豆倒掉,羊肉膻味即除;
  3、煮羊肉时,每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克,可除去羊肉的膻味,增加鲜味;
  4、把羊肉切块放入开水锅中加点米醋(500羊肉加500毫升水、25克醋),煮沸后,捞出羊肉烹调,膻味即除。
  以上就是有效去除羊膻味的方法,如果在制作羊汤时遇到这种情况,大家可以用以下几种方法去除。老农民地锅炖专业从事特色铁锅炖加盟,如果您想要了解更多加盟信息,欢迎您来电咨询我们。

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时间:2016-12-23 0:00:00

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