详细说明
地锅炖加盟连锁店流程。捞鱼、凿晕、称重,一名服务员将鱼拿进厨房,先冲两遍,然后剐鳞,开膛,掏出内脏,再冲洗干净,放在案板上。厨房是开放式的,所有流程顾客可以随时监督。只见服务员拿过刀“刷刷刷”在鱼身上划出几道,瞬间一条鱼就被切成均匀的几段但又未断裂。随后把鱼放在盘里,就等着下锅了。
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地锅炖加盟连锁店流程。捞鱼、凿晕、称重,一名服务员将鱼拿进厨房,先冲两遍,然后剐鳞,开膛,掏出内脏,再冲洗干净,放在案板上。厨房是开放式的,所有流程顾客可以随时监督。只见服务员拿过刀“刷刷刷”在鱼身上划出几道,瞬间一条鱼就被切成均匀的几段但又未断裂。随后把鱼放在盘里,就等着下锅了。
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