详细说明
食品问题伴随着我们的生活。很多顾客都会问你们店里的东西干净么?我能拍着胸脯告诉您:您放心。我们都是按照餐饮行业的卫生要求严格去做的。
餐饮具使用前必须洗净、消毒,复合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不使用,也不使用一次性餐饮具。
洗刷餐饮具有专用水池,不与清洗蔬菜、肉类等奇特水池混用。洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂都复合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
消毒后的餐饮具贮存在餐具专用保洁柜中备用;已消毒的和未消毒的分开存放,在餐饮具贮存柜子上有明显标记。餐具保洁柜定期清洗,保持洁净。